Chef

Grupo de restaurantes está en la búsqueda de un Chef Ejecutivo con amplia experiencia y una pasión genuina por las artes culinarias.
Buscamos un profesional capaz de liderar el equipo de cocina y garantizar la calidad de cada plato servido, cumpliendo con los más altos estándares en presentación, sabor y preparación.



REQUERIMIENTOS

Graduado en Gastronomía o carreras afines.

Mínimo 10 años de experiencia comprobada en posiciones similares.

Amplio dominio de técnicas culinarias y gestión de cocina.

Sólidos conocimientos en el manejo de inventarios y control de costos

Manejo de herramienta de office

Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.





RESPONSABILIDADES CLAVE:

Planificar y desarrollar el menú diario, seleccionando ingredientes de calidad y asegurando su adquisición en proveedores confiables.

Supervisar la preparación y cocción de los platillos, garantizando su calidad, presentación y sabor de acuerdo con los estándares del restaurante.

Gestionar las tareas administrativas del área de cocina, incluyendo la planificación y supervisión del personal.

Controlar el inventario de insumos, optimizando el stock y los costos de producción.

Coordinar las órdenes de aprovisionamiento y supervisar el almacenamiento adecuado de los productos.

Capacitar al personal en técnicas culinarias, procedimientos de preparación y conservación de alimentos.

Elaborar informes financieros relacionados con el área de cocina, asegurando un control eficiente de los costos y recursos.





OFRECEMOS:

Salario $1,000.00 mensuales.

Prestaciones de ley.